大臣。のblog

ブログタイトル変更案（2） に暖かいコメントを頂きましてまことに有難うございます。

多数決くらいで決めたかったんですが、意外な案もだして頂きまして＾＾；

まだ考えてますので、コメント頂けたら嬉しいです。

さてさて。(c)

4月末のことですが、相模縦貫道が新湘南バイパスと接続する工区で打合せがあって茅ヶ崎へ行くことに。

泊っていたホテル「RIGNA厚木」 を経営する湘南レーベルの社長さん に「あした茅ヶ崎なんすよ」と話したら、親切に教えて頂いたのが

さっそく沼津のAO氏と一緒に行ってきました。

茅ヶ崎は海辺に網元が経営している料理屋さんが多いですが、

そのなかでも「あさまる」 は一押しの有名店で、休日はめっちゃ混むんだそうです。
　
11時半ころ行こうと思ってたのに、どうしても見つからない基準点があったもんで（笑）

遅くなってしまいました＾＾；

居心地の良い屋外の待合室で待つこと15分
　

店内に入ると、イケメン男子とおばちゃんおねえさんの店員さん、活気がありますね！

オリジナルのエプロンやTシャツもカッコいいですし。

天井からぶら下がってる網とか縄とか、アートな「崩れた土壁」が、なぜか落ち着きます＾＾
　

メニューはこんな感じ。

ほんとはお昼のメニュー、全部食べたいところです。笑

んでっ！（めのうさま 風）

オーダーしたのは

名物 しらす御膳（1,580円）
湘南の海で今朝獲れた新鮮な しらすづくし。　味噌汁までしらすですもん。

生しらす　　甘くてプリプリです♪　美味しいですね。

しらす天ぷら　　かなり大きいですよ☆
　
釜揚げ　　　これも美味しい！　　　　　　　　　　　佃煮風　　　しらすの醤油漬けです＾＾
　

味噌汁や茶碗蒸しまでしらすです。　　しかしどれも美味い！

プリプリの生しらすをご飯にのせていただきました。

甘くて美味しい～♪　

臭みはないので生姜は要りません。

ご飯をおかわりしたので、私もAO氏もお腹いっぱいでした。笑

ご馳走さまでした！☆

今回「あさまる」 を紹介して頂いた湘南レーベルの社長さん は、ご自宅が近所なので前日の晩に電話して頼んでおいて、翌朝8時ころ獲りたてのしらすをわけてもらってきて、ご飯にのせて玉子かけて食べるのが好きとのこと。・・・近所なんて羨ましぃ(・_・;)

ちなみに1ざる500円だそうです(((゜д゜;)))

新鮮なしらすや お刺身でお酒(*^o^*)　夜も行ってみたいですね。
（写真はasamaru.jpより借用）

こんなに天気が良かったら船にも乗ってみたいですが、揺れに弱いので

ぜったい漁師には向かないっす(＞＜;)

新世界の「もつ鍋屋 本店」でウマい生レバーともつ鍋を頂いたあと 、殿さま と千日前へ鯨を食べに行く 約束だったので、もつ鍋屋のイケメンお兄さんに「生レバーだけでもいいんすか？」とお聞きすると、お兄さんはニコッとして「いいっすよ＾＾」とのこと。

お～！高感度200％＾＾　そんな笑顔で返されたら鍋も食べたくなります。（爆）

さてさて。(c)

そういうことで行ったのは、難波NGKのすぐ横にある鯨料理専門店

鯨の卸会社が今年3月にオープンしたという鯨料理専門の居酒屋です。

殿さま が情報を入手してきてくれました。ここは安くてウマくて、しかも鯨はEPA（不飽和脂肪酸）・DHA（ドコサヘキサエン酸）などがカラダに良いということで、そんなん聞いたら行きます普通。しかしダイエット情報に弱いです私たち。（爆）


いろんな焼酎が、どれでも1杯分（100cc）で200円

これはいろいろ飲めて嬉しいですね。水orお湯は製水機からセルフサービス（無料）です。

いい雰囲気のカウンターですね。

メニューには可愛い鯨のイラストが書いてありました＾＾

鯨刺身盛合せ（980円）

赤身、本皮、鹿の子。　ほんと臭みがなくて美味しかったです！

百ひろ（鯨の腸）580円

コリッコリですし＾＾　お味噌をちょびっとつけていただきます。

串揚げ盛合せ（780円）

鯨赤身、サーモン、大えび、うずら、ホタテの串揚げ。

しかし鯨の赤身串揚げって、こんなに美味しかったっけ？

鯨ベーコン盛合せ（980円）

本皮、うねす、うねすスモーク、さえずりボイルのセット。

うねすとは腹側前方にある畝（うね）山の表皮部分とのことで、世界中でも日本でしかいただけない高級部位なんだとか。

臭みもまったく無くて、ほんと美味しいですね♪　鯨が苦手なひとでもイケると思います＾＾

鯨舌ラーメン（580円）

入り口のメニューを見たときから気になってましたが、いや～美味いっすねー！

スープもぜんぶいただきました☆

ん～＾＾ご馳走さまでした☆

貴重な鯨をこんなに美味しく食べることができて、ほんと良かったです。

殿さま 、まいどありがとうございました！

一昨日から仕事で調査報告書を書いてますが、日本語の文章って難しいですね。

技術報告書は接続詞や送り仮名まで制限されますが、それに比べるとブログは自由に書けて楽ですね。

私も最近サボり気味でイケません(^⊞^;)

さてさて。(c)

かなり前のことですが、たまたま関西TVで

「神戸中央亭の牛タンコロッケが美味い！」と紹介しているのを見て

たしかその翌日食べに行ってきました(*^.^*)

大正15年創業、神戸に生まれ育った西洋料理の名店です。

神戸の美食家たちに親しまれた伝統の「ビーフシチュー｣｢タンシチュー｣は絶品！というウワサ

お洒落な雰囲気で、本物の西洋料理を気軽にいただけます。

ほんで　（ほやほや社長さま 風）

オーダーしたのは
　
ドライカレーライス　サラダ添え（1260円）

ご飯にかかった煎り玉子が嬉しかったです。笑

いままで食べたドライカレーで一番かな♪

んでっ！（めのうさま 風）

お目当ての

中央亭特製タンコロッケ（1,470円）


コロッケの中身が柔らかい牛タンなんですよ！これは初めてかも＾＾

たしかホワイトクリーム入りのマッシュドポテトを、デミグラスソースと混ぜて

付けていただいた気がします。

これは美味い！☆

ご馳走さまでした＾＾

あいにくの雨でしたが、外観も綺麗でした。

※掲載写真はすべてオリンパス μ730 で撮影しています

得意先との打合せで、ひさびさに戸塚駅で東海道線を降りました。

国道1号線の「開かずの踏み切り」

でも、ここも今年から改良工事が始まります。

せっかく戸塚へ来たので、元同僚の社長さんHO氏から聞いていた家系ラーメン寺田家戸塚店 へ行ってみようと思って探しましたが

戸塚駅西口の「第一段階の工事エリア」 内にあったお店は戸塚駅西口第１地区第二種市街地再開発事業 のため解体中

総事業費994億円で、今月から工事が始まりました。

ちなみに完成は2012年秋の予定です。

仮設店舗「戸塚ウエスト」（76店舗）にも入っていなかったので、寺田家戸塚店 は諦めて

すぐ隣のブロックにある壱六家系 松壱家 戸塚店へ入ってみました。

【壱六家系とは】

総本山である吉村家との師弟関係がない家系ラーメンの一派閥です。

横須賀増田製麺のもっちりした太麺で、具にうずらの玉子が乗っています。

看板には「横浜ラーメン」のキャッチコピーが入り、純粋な家系と区別しています。

ほんで　（ほやほや社長さま 風）

ネギラーメン（とんこつ醤油）　800円

平日の11：30～15：00はライス無料サービスです。

スープはやや濃厚な家系に見えますが、昆布出汁が強めなのでしつこさはほとんど感じません。和風っぽさを感じるほど。

麺は長多屋製麺の縮れ麺で、やや太め。茹で加減がかなり固めでしたが、食べているうちに馴染んできてもっちりしてます。

バランス良いですね！

美味いです！

ご馳走さまでした☆

器がカッコ良いですね。

難波を歩いていてふと、新世界のもつ鍋屋へ行ったことがない事を思い出して、さっそく行ってみました。

以前も行ったのに・・・ろくすっぽ調べもせずにヘリパイロットのGちゃんと一緒に出かけて、新世界をグルグル歩いたのに見つからず、結局串揚げを48本食べたあの時です。（爆）

生肝が美味いという評判を思い浮かべながら歩きましたが、いまいち場所がわかりません。
殿さま にヘルプ電話しましたら、「すぐ調べてメールしますわ！(｀～;´)」とのこと。

まいどｽｲﾏｾﾝ(≧▽≦)

待つこと2分（早っ！）　

殿さま からNAVITIMEの地図をメール頂いて、やっと辿り着きました＾＾；

・・・あ、私もNAVITIMEに入ったんだった((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ

わかってしまうと非常に分かり易い場所です。（爆）

難波店へは 殿さま も 番頭！さま も　ちょくちょく行かれてますもんね。

　2006年04月07日　新世界 もつ鍋屋 殿のBlog

　2006年04月07日　新世界もつ鍋屋　なんば店 　堺ではたらく番頭！はんのブログ

　2006年11月08日　新世界 もつ鍋屋 なんば店 殿のBlog

店内に入るとイケメンのお兄さんがテーブルへ案内してくれました。このあと殿さま と千日前へ鯨を食べに行く 約束だったので「生レバーだけでもいいんすか？」とお聞きすると、お兄さんはニコッとして「いいっすよ＾＾」とのこと。

お～！高感度200％＾＾　そんな笑顔で返されたら、鍋も食べたくなります。（爆）

さてさて。(c)

オーダーしたのは

生レバー（500円）

タレに浸かってるんですね。

しかしこれは美味いっ！

以前KO氏からも聞いてましたが、これはめっっっちゃ美味いですっ！

狙ったように若干の臭みがありますが、これは美味い！

あんまり美味いので、ついでに

こころのさしみ（350円）

こちらは癖のない鶏肉のような、上品でさっぱりしたお味でした♪

んでっ！（めのうさま 風）

もつ鍋（700円）

煮えると、こうなります。

お出汁がうんと美味しいですね～♪

お出汁が国産牛のホルモンから出る風味と混じって、めちゃめちゃ美味い！

頼んでよかったです＾＾

本当はちゃんぽん麺をぶち込んで食べたいところですが、今日のところはこのくらいで勘弁してください。（笑）

　
「美味い　美味い」という声がまわりから聞こえました

皆さんニコニコしてますもんね。

いや～しかし美味いとは聞いてましたが、めちゃめちゃ美味いのに安くて

恐れ入りました(((( ;°Д°))))

ご馳走さまでした！

こんど来たときはお腹いっぱい頂きます！笑

新横浜で事故があって50分遅れの新幹線と御堂筋線を乗り継いで本町へ。四つ橋筋の信濃橋交差点で待ち合わせて拾ってもらったわけですが、あまりにもお腹が空いた番頭！さま とtamさま は堺筋本町の老舗「やなぎ 」でうどんを召し上がってきたとのこと。まことにお待たせしてｽｲﾏｾﾝ＾＾；

んでっ！（めのうさま 風）

同じ歳のオヤジ三人で突撃したのは、最近話題の人気店 カフェ・パブ・アミ（cafe pub ami）

ここも（ハ）さん（エ）さん姉妹 の事務所の近くですね、いいな～。笑

このまえ（ハ）さんにチラッとお聞きしてチャリで探したけど見つからなかったです。＾＾；

予約しておかないとなかなか入れないというtamさま 行きつけのお店です。

さてさて。(c)

6/11～16は和歌山の脇田さんの「トマト」でつくったスペシャルメニューがあるということで、有無を言わさずスペシャルメニューを頂きました。＾＾

写真をいっぱい撮ったので並べていきます。

料理の解説は私なりに書きますが、たいへん難しかったので

詳細は番頭！さまの記事 をご覧ください。＾＾；

まず最初は

「トマトベースの冷製スープ」

モッツァレラチーズとトマトが入っています。

このスペシャルメニューには全てトマトを使ってますので、いよいよ　って感じですね＾＾

ん～と、　「前菜3種盛り」です。


タコ、トマト、キュウリ、お酢、バジル、オイル

キュウリが苦手なtamさんのために、番頭！さんとそれなりにキュウリを退かしました＾＾


片栗粉をつけて和風だしで煮付けたトマト。

このあたりで気がつきましたが、トマトって冷たくても温かくても熱くても美味しい食材ですね☆

コロッケの中身もトマトです。

こんな感じ。

これも美味かったです！

アツアツのトマトのコロッケは、ソースで食べても美味そうな予感がしました。

なんと、鮎にトマト

コレ美味かったですね～！（爆）
鮎にトマトは初めてかも、う～ん・・・。

「カッペリーニ」を撮る番頭！さま

この日はtamさまカメラ忘れたんでしたっけ？　珍しく持ってませんでしたね。

スッパ美味そうなカッペリーニ。

これも見た目以上に美味かったです♪

スズキ、海老、トマト、ホタテ、卵、ホウレン草。

変わった食べ合わせのようですが違和感なし。

miyukiさん が好きなプリプリの海老です＾＾

「地鶏のハーブ焼きと、トマトのプルスケッタ」


パンに、トマトとミートソースとチーズをぐっちゃり乗せていただきます。
やや塩気の強い地鶏のハーブ焼きが絶妙でした。

このデザートも非常に美味かったです。
　
ジャム・スタイリストのcototoko（コトトコ）さんが作ったトマトのジャム（300円）

右下のパンに付けていただきましたが、トマトの風味が美味しいジャムでした。店頭で売ってます。

これも美味かった！

濃厚なヨーグルトとトマトのシャーベットって、すごく合うんですね☆

トマトのフルコースは初めてでしたが、どれも手が混んでいて美味しかったです。

こんどはランチに行ってみたいです♪

番頭！さま 、tamさま 、まいどありがとうございました！＾＾

しかし、間違いなくオヤジ3人だけで行く店ではありませんね。（爆）

余談ですが、道修町は

ず～っと修道町だと思ってました。（恥）

日曜日の夜、江戸堀あたりをぶらぶら歩いてますと・・・（ハ）さんと（エ）さん の事務所のすぐ近くですね

オープンしたばかりの新しいお店が目について入ってみました。

というか、呼び込みのおねえさんが妙に知的で良い雰囲気だったから(〃∇〃)

ほんと正直者でｽｲﾏｾﾝ。爆
　

今年の5月7日にオープンしたばかりだそうです。

佐多宗二商店の晴耕雨讀を頂きながら

店内は落ち着いた大人の雰囲気。

私に邪心が無かったのが功を奏して、このお店は正解でした。爆

手の込んだお料理をいくつか頂きました。


えーと、はれるや京都サラダ（550円）だと思います
美味しかったー！

材料も焼き加減もタレも、ほんと美味しい～！

えーと、かんぱちの炭火焼　～春菊のソース（680円）
かんぱちの下にあるのは大根です。

春菊のソースも美味しかったけど、醤油でも食べたかった1品＾＾

えーと、鮪と長芋のタルタル（750円）

海草と鮪と長芋にわさび醤油ですね。

さっぱりと美味しくて、サクサクっとした食感も楽しめました。

えーと、うにといくらの小どんぶり（980円）

いくらがプチプチ～でした☆

出汁も美味しかった♪

手の込んだ美味しい料理をリーズナブルに食べられて、静かで雰囲気が良いお店でした。

日曜日もやってますし、ここはまた行きたいです☆

楽粋酒宴コース（要予約1名さま7品2,650円）というのも気になりますね。

しかも今なら～18時までに入るとワンドリンクサービスだそうです！

4月25日に靭公園の南側に OPEN したステーキハウス Entrecote Ami (ラントレコート アミ)　

姐さま 、（ハ）さま 、tamさま 、院長先生 、ほやほや社長さま 、dorago19さま などが行かれて記事にしている靭公園に面するステーキハウスです。

遅ればせながら先日私も行ってきました。

入り口にある大きい胡蝶蘭！
背丈が私くらいあります。

さてさて。(c)

話しに聞いていたステーキランチ（1300円）をオーダーしてみました。

サラダ
シャキシャキとした食感がイイですね。

スープ

美味しいコンソメベース

美味しいステーキです。

添え物の、竹の子の焼いたやつ？も美味しいですね。

噂どおり柔らかいお肉です☆

見ているとお肉が食べたくなりますね＾＾；

夜中にｽｲﾏｾﾝ。。

「せんば自由軒」 は、大阪へ行ってblogを書き始めた頃にも記事にしてました。

　過去記事：2005年09月25日　せんば自由軒

「二日酔ひで、頭があばれると蒲団にくるまって、うんうんうなっている柳吉の顔を、ピシャリと撲って、何となく外にでた。 千日前の愛心館で、京山小円の浪花節を聞いたが、一人では、面白ひとも思へず、出るとこの二、三日飯も咽喉通らなかったこととて、 急に空腹を感じ、楽天地 (旧歌舞伎座の前身の場所) 横の自由軒で、玉子入りのライスカレーを食べた。 「自由軒 (ココ) のラ・ラ・ライスカレーは、御飯にあんじょうま・ま・まむしてあるよってうまい」と、ほめて柳吉が云った言葉を想ひだしながら、 カレーのあとのコーヒーを飲んでいると、いきなり甘い気持ちが湧いた。こっそり帰ってみると、柳吉は、いびきをかいていた。、、、、、、、 」

大正15年、大阪の作家 織田作之助 の「夫婦善哉」に書かれていて、全国的にメジャーになりました。

大阪では船場センタービルの本店で定期的に食べてますが、たまたま横浜で得意先へ伺う途中に

みなとみらいのクイーンズイースト 地下で発見。

番頭！さま に報告しますと「それは是非食べてきてレポートしてください！」とのこと。

というわけで、横浜クイーンズイースト店 は大阪船場と同じかどうか確認するミッション。（爆）

静岡から応援に来てくれたST氏と突入です。

んでっ！（めのうさま 風）

お値段は
インディアンカレー 680円、 コンビ 880円

大阪船場の本店と同じです＾＾

頑張ってますねっ！

さてさて。(c)
オーダーしたのは、インディアンカレーのスパイシーチキンコンビ
　
コンソメスープが付いて880円

ウスターソースをかけてかき混ぜて食べるのが、明治43年の創業以来伝統の食べ方です。

チキンもスパイシーで美味しい～＾＾　カレーは。。。ん～、けっこう辛いですよ♪　

美味いっ！:*:・(￣∀￣)・:*:

お値段もお味も、船場の本店とまったく同じでした。

これなら大阪の人が食べても納得でしょう＾＾

完食です！

ご馳走さまでした☆☆

やっぱり大阪の味はイイですね＾＾

しかし隣のOLさんチビチビ食うてるなぁ、似合わんわ＾＾；

もっとガツンと食べなあかんで。（爆）

ダイエットを兼ねてランチは蕎麦にしていますが、群馬の皆さんのblogをあちこち拝見していて

ラーメンを美味そうに召しあがっている のぶ山さま と ぶぅちゃんさま の姿がうっかり脳裏に焼きついてしまったため（爆）仕方なくラーメン店へ突撃です。（笑）

家系ラーメン（いえけいラーメン）とは、横浜のラーメン屋「吉村家 」を源流として横浜市周辺を中心に広まったラーメンおよびラーメン屋の呼び名です。

壱六家 も神奈川県内に12店ほどある横浜家系ラーメン店のひとつで、ここ関内店は昨年11月にオープンした一番新しい壱六家の直営店です。

さてさて。(c)

醤油・塩・味噌とも、ベースはとんこつ100％です。

券売機の前で考えた末買ったのは、醤油の ねぎラーメン（750円）

う～ん、見るからに美味そう～♪

大きいチャーシューと、細かく切ったチャーシューが入ってます。

スープ、麺、チャーシューとも、ちょうど良い具合でバランスも良い！

見た目どおり、期待どおりでした。さすが家系、美味いです☆

白ネギがめっさ辛いので、少しずつ麺と合わせて食べます＾＾

完食です。

ご馳走さまでした！

食べ物の記事はスーッと書けます。（笑）

今日あったことを書くのが日記＝blogなんですが、これがなかなかタイムリーに書けないんですよね(^_^;)

なのでネタがどんどん溜まっていってしまう。汗’

群馬のポータルサイトGAM（ガム）の社長ブログ 　中沢社長とか、殿のBlog 　殿さまとか、記事を溜めないのでほんと凄いと思います。

先日tamさま と姐さま と（ハ）さま と私の4人でイタリアン のお店「GARB」 へ行ってきましたが、他の御3人はとっくに記事にしてますし＾＾；

　tamさまの記事　GARB 　

　姐さまの記事　ランチおでぃと♪ 　（お店の名前なんて書いてないあたり凄い。爆）

　（ハ）さまの記事　CAFE　GARB ☆ｶﾌｪ ｶﾞｰﾌﾞ ☆ 大阪市中央区博労町4

さてさて。(c)

今日のミッションは喫煙できる美味しいイタリアンのお店ということで、

グルメ生き字引のtamさま のあとをついて歩いていきますと

たかやさん のところで写真見たことありますが、コレなんでしたっけ？

あっちは満席、こっちはお休み　ということでたどり着いたのは
　 10倍ズーム

正月にtamさま と初詣で歩いたとき「まえに入ったらなかなか良かってん」と伺っていたお店です。
入り口からは想像できない広い店内

入るなり姐さまと（ハ）さまのマシンガントークが始まります。爆

慣れっこの私とtamさまは、当然昼からビールですが
　
デジカメのホワイトバランスや焦点距離の違いなど、建設的な論議に花が咲きます。爆

いろいろ撮ってみると、同じ設定でもニンジンの色が微妙に違ったりするのに気がつきます。


というわけで、私とtamさまがオーダーした日替わりランチ「姫鯛のポワレ」

姫鯛も肉厚で、かなり美味しかったです。

すこし前ですが、珍しく阪神デパート10階のレストラン街へ行ってみました。

数ある有名店のなかからこの日選んだのは、老舗料亭の日本料理を気軽にいただけるお店　

「旬粋 つる屋」
　

京都岡崎の有名料亭「つる家」 の熟練した職人の厳しい目で選び抜かれた旬の素材を使用した和食会席コースや和食会席をリーズナブルにいただけるお店だ。（殿さま 風）

開放感溢れる店内、水が流れるホール席やライブ感溢れるカウンター席、

更に30名まで収容可能な完全個室（要予約）もあって、大阪駅前なのでアクセスも抜群です。

んでっ！（めのうさま 風）

伊佐錦をいただきながら待つこと15分

オーダーしたのは

藤御膳　1800円

全部は覚えてないので、・・・写真を並べてみます＾＾；

お吸い物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茶碗蒸し
　
サラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮物
　

海老にゅーめん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆ご飯

もう１つ

花かご弁当「穴子ちらし」　1800円
こちらは1品毎の写真がなくて残念＾＾；

お刺身も穴子もたいへん美味しかったです。

サービスも立地も料理もさすが、

全体に上手くまとまった美味しいお店です♪

老舗の天ぷらをカウンターで食べたかったですね。

写真が一枚余りました。（笑）

だいぶ暑くなってきましたね。

ちょっと歩いただけで汗だくです＾＾；

明日はもっと暑くなるようですが、日陰は涼しいのも今のうちですね。

さてさて。(c)

4月初め頃ですが、以前から行ってみたかった中央軒 へ

KO氏に連れて行ってもらいました。

大阪で長崎ちゃんぽんといえば、広く関西に「長崎の味」を紹介して四十数年

海の幸・山の幸をふんだんにバランス良く取り入れたヘルシーさと、

ボリューム感溢れる歴史と異国情緒の町「長崎」の名物料理を中心に

本格的中国料理をリーズナブルにいただけます。

ちゃんぽん定食（900円）

生玉子がどうしても気になって頼んでしまいます。笑

野菜の焦げた匂いがイイんです＾＾

ご馳走さまでした！☆

　
靭公園にもいろんな花が咲いて　　　　　　　　　　　　　ハトも日向ぼっこ♪

さてさて。(c)

いつもゆるやかな空気がながれている靭公園のまわりにはイイ感じのお店が多いですが、そのなかのひとつ

イタリア料理やドルチェを美味しく頂けるpiano-piano 4店のパスティチェリア靭公園店
　

イタリアドルチェ専門店です。

「ケーキ屋 + バール」 なので、ドルチェとカフェ、カクテルとおつまみもいただけます。
店内はイタリアの長い歴史の中で培われたドルチェにアレンジを加えたイタリア菓子がたくさん

“Laboratorio（ラボラトリオ） = 工房”　　

高い品質と清潔さ！

時間が遅かったので売り切れに近い状態ですが、お客さんはどんどん入ってきます。

・・・カップルがほとんどですね＾＾；

ケーキ、焼菓子、コーヒー類はすべて持ち帰りも出来ます。

んでっ！（めのうさま 風）

いつものﾗﾃ

洋ナシのﾅﾝﾄｶ

めちゃめちゃ美味しいのは言うまでもありませんが、洋ナシを薄く切って一枚一枚重ねて・・・

どうやって作ったか考えてしまいます。笑

というわけで、私的には

「少し甘いものが食べたいけど、アルコールも飲みたい」

という時に最適のお店です＾＾

最近、昼飯はほとんど蕎麦にしてます。

タバコをやめてから急に太ってズボンがキツくなったせいもありますが、

毎日蕎麦を召し上がっている殿のblog の影響かもしれません。爆

おかげさまで、1週間で2kg痩せました(^_^)v

んでっ！（めのうさま 風）

運動もしなければ！と思って簡単な運動を始めましたが、

思っていたよりも体が硬くてビックリです。汗’

さてさて。(c)

阿波座駅の近くで気軽に入れる焼き鳥店

風情があって粋な店内。

どうやらチェーン店のようですが、ネットで情報がほとんど出てきません。

どなたかご存知ですか？

必ず食べる生キモ（生レバー）　たしか500円

ご飯にのせて食べても美味いです♪

ネギ軟骨　だったかな・・　さっぱりしてます。

鶏皮餃子

ニワトリの皮で包んだ餃子、珍しくないですか？　

パリパリして中はジューシーで、なかなか美味しいです＾＾

やきとり、ねっく、こころのタレ焼き
関西の「やきとり」はネギマのことなんですね。

手羽先　250円

リーズナブルでなかなか美味しいので、ちょくちょく行ってます。
定休日はいつなんでしょう？

日曜日でもやってますし。

ミーティングで静岡まで行ったので、研修で静岡に来ている他拠点の新入社員

大阪のFくんと東京のSくんを連れて夕飯を食べに行ったのは、静岡駅北口

ゴールデン地下街のコチラ

過去記事：

　2006年09月30日　社員総会の前に　「丸天」静岡店
　2006年06月22日　魚河岸「丸天」 静岡店

　
沼津港の市場から毎朝、旬の素材をプロの力で集める県内5店舗の大量仕入れ

お客様に安くボリュームたっぷりでご提供！

んでっ！（めのうさま 風）

オーダーしたのは上うにぶつとろろ丼と、かき揚げ

上うにぶつとろろ丼（1,050円）

マグロもウニもたっぷりです。

かなり大きく切ってありますよ。

さすが魚河岸、ケチケチしませんね＾＾；

かき揚げ（840円）

相変わらずおっきい！

プリプリの海老と野菜のかき揚げ、

ボリュームたっぷりで美味しいです♪

あっという間に完食です♪

ご馳走さまでした☆☆

新人諸君、頑張って稼いでくれよー！(^-^)/

天婦羅 うえじま で上天丼を食べた あと、「品川らしくサッパリと蕎麦でシメましょう」ということで

その足で殿さま と向かったのは、たまたますぐ近所にある お蕎麦屋さんでした。

大学を卒業した店主が、有名な小淵沢長坂「 翁 」の蕎麦に惚れ込んで、会社を辞めて修行を積み暖簾わけしたお店です。そばの丸抜きを、店の二階に設置した石臼で挽いて手打した手打ち蕎麦。いろんな方のレビューを拝見しましたが、評判が良いお店ですね。
　
もりそば（田舎）という黒目で太いもりそばもありましたが、

オーダーしたのはあえて　二八のもりそば（ざる）730円

「師匠のそばが目標」と仰る店主ですが、これは美味い蕎麦です！

見た目もすごくキレイ＾＾

ピントがうまく合いました（笑）

ほんのり甘味が旨いおツユですね！

人気がある理由が分かります＾＾

そば湯もすごく美味かったですね！

調べたら大阪府内にも「 翁 」グループのお店が2店ありました。

次回は つけとろそば か 鴨ざるそば を食べてみたいです♪

殿さま 、まいどありがとうございました！

もう腹いっぱいです。爆

夜に続く・・・

（皆さんの記事）

殿のBlog 　殿さま　　しながわ翁

Ricette the Kitchen さま　＜しながわ翁＞で年越し蕎麦

午後から品川で打合せがあったので、殿さま と待ち合わせして

品川で評判のお店へ連れて行って頂きました。

　殿のblogの記事： 天婦羅 うえじま

さてさて。（c）

まずは天丼から
趣深い外観

「食事と酒」　「天婦羅」　なんとも食をそそる暖簾

テレビ東京の「出没！アド街ック天国」で9位と紹介されていたお店です。

「うえじま」は植島さんらしく、もともと船宿だったそうです。

しかし、朝7時から店やってるんですか！

上天丼（1200円）　穴子がはみでてますね。

穴子・海老・きす・めごち・イカ・ベビーコーン・椎茸の天ぷらが山盛りです。

ご飯に掛かった濃いめのタレも良い感じです＾＾　

写真からプリプリ感、伝わってきます？

まぁ自分で言うのもナンですが、オリンパス μ730 にもすっかり慣れて

上手く撮れるようになったもんです。笑
　
プリプリの海老　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脂がのった穴子

サクサクの衣に包まれた新鮮な大きいネタ！

お漬物も美味しくてビックリ！

いやー美味しかったです♪

こんど行ったら、かなり美味いと評判の「タコねぎ」も食べてみたいです。

・・・二軒目へ続く


（皆さんの記事）
徒然日記： もともとは、MBA挑戦記 （決意から早4年・・・現在、休止中） さま　北品川模様。

美味しいモノを美味しく楽しく さま　天婦羅 うえじま

中年とオブジェ～魅惑のモノを求めて～ 　さま　天ぷらのうえじま

いつもお世話になっておりますドトールコーヒー

5/9新発売、ミラノサンドB「チキンと生ハムのアボカドソース」（380円）

今日新発売です。

さっそく食べてみました。

森のバター”と呼ばれる栄養価の高いアボカドに相性の良いチキンと生ハムを加えたヘルシーなサンドです。欧米では肉料理の調味料として欠かせないホースラディッシュ（西洋わさび）ソースでアボカドをクリーミーに仕立て、ソースが絡みやすい蒸し鶏のほぐし身と和えることでまろやかな味わいに仕上げています。また、生ハムの適度な塩味とバルサミコ酢ソースの爽やかな酸味がサンド全体の味を引き締めています。さらに、大根、水菜、にんじん、レッドオニオンの４種類の野菜を挟み、シャキシャキとした食感が楽しめるあっさりと食べやすいサラダ感覚のサンドです。

最近はお刺身や肉料理にもアボガドをよく使いますね。

チキンとアボガドとわさびにバルサミコ酢が、ドトールの甘くないパンとよく合います。

水菜などの野菜がさっぱりしていて非常に美味しかったです。

何気に入ってくるお客さん30人のオーダーをカウントしたところ、

21人の方がコレをオーダーしてました。笑

これはこの夏、ヒットするかも

沖縄与那国産の黒糖を使った「黒糖ラテ」も本日、新発売です。

CAFEが運営するホテルなので、1階ロビーにはCAFEがあって

もちろんお酒も飲めるし、シェフが居て食事も出来ます。・・・ということで

オシャレなカウンターで芋焼酎5種類を順繰りに頂いてます☆

ニューヨーク帰りのシェフと、オージー帰りのスタッフが交代で料理してくれます。

海外の楽しい話しも聞けて、ニューヨークに住んでみたくなりました♪

さてさて。(c)

これは初日の夕飯

生春巻き

海老がプルンプルンです。

ほろ苦いごぼうの素揚げに、ピリッと辛いタレ、美味しいです！

スパイシー・ポテトフライ

自慢のタイカレー

パクチー、カーなどの香草が大好きなので、すごく美味しかったです！

玉ねぎとトマトのみじん切りも入っていました。

完食です！

ご馳走さまでした☆☆

メニューにはないですが、ニューヨークで流行っている料理をシェフが作ってくれたりするので

また記事にします＾＾

連休中はあちこち伺いまして有難うございました(^o^;)

少々ニアミスな出来事 もありましたが無事に今日からパワー全開で仕事してます。

久々にグルメネタですが、堅い記事が続いたので 書くのは気が楽ですね。笑

さてさて。(c)

「新・堺ではたらく番頭！はんのブログ 」　番頭！さまの記事

オムライス／北極星／心斎橋本店／大阪市中央区西心斎橋 を拝見して、元祖オムライスの店 で　どうしても一番プレーンな「チキンオムライス」を食べたくなり（爆）

いつも番頭！さん が行かれている北極星 「堀江店」へ行ってみました。

そういえば2年も大阪に居るのに「北極星 」は行ったことがなかったです。

堀江はオシャレなお店が多いですね。ココ堀江店は心斎橋本店と違って「洋風」。

この日の大阪は雨だったせいか待たずにすぐ入れました。
　
待合所や店内の造りにも
　
老舗の風格を感じます。

レモンを入れてもらいました＾＾　昼なので、1杯だけ＾＾；

オーダーしたのは

1日30食限定のオムライス弁当（900円）

チキンorきのこオムライスに、週替りのおかず2品、サラダ、味噌汁付です。

この日のおかずはヒレカツとイカフライでした。

やや甘みのあるトマトソースは、ケチャップにワインと醤油とお酒を合わせたものだそうですが、

これもまた美味い！飾らない美味しさ！

オムライス発祥の老舗は、最後まで飽きないで食べられる　素朴で優しい味でした♪

拡大するとこんな感じ。

あー腹へった(〃∇〃)　

「奈良」といえば思い出すのは東大寺の大仏の次に 「ならまち「界」の用務員さんのひとり言 」 界さま　ですが

そういえばmiyukiさん も「連休中に突撃するかも」って言ってたし（笑）

というわけで、初夏の日差しのなか界さま のお店「cafe & bar kai」へ勝手に突入してきました。爆

近鉄難波から快速急行で40分弱ですが、仕事でも奈良方面へはほとんど行かないので、奈良は中学校の修学旅行以来なんと30年ぶりです。

さてさて。(c)

↓の地図を片手に、月曜日だけど営業していることをhp で確認して

ついでに界さま にメール を送ってから出掛けました。

近鉄奈良駅から小西さくら通り、もちいどの商店街をぶらぶら歩いて10分くらい

難なく発見＾＾

正面側は和の造りで、
・情報ステーション「ならナビ」

・アートギャラリー「まちや工房　奈楽 NARA」　TEL：0742-26-8238

・染織工房　元古 GENKO　TEL：0742-24-3078

などのお店が入っています。

で、右手のKAI Streetを抜けると
　

cafe & bar kai

こちらは冬でも陽があたって暖かそうな天井が高い洋風の建物です。

入り口には「界」の敷地全体の中央に位置するアートな井戸。

お水が出るか、すごく気になりますね。爆

さらに奥へ進むと

花屋さん　hanaroji　がありましたが、暑かったのでここはひとまず

cafe & bar kaiでビアタイムでしょう＾＾　ね、院長さま 。笑

開放感のある店内、とてもステキなインテリアです♪

このようにビールの写真を撮って遊んでいますと（笑）　お料理が
　

とろみがある美味しい野菜スープ！　　　　　　　　　ドレッシングは手作りですか☆

前菜　　巧みな組合せですね＾＾　美味しいチーズ！　お肉は鴨ですか

ランチセットのカレーです。辛めのスープに野菜の甘味がちょうどいい感じです♪

この ご飯がまた美味しいんです☆

ナシゴレン　　半熟玉子には目がありませんので。爆

とろけるチーズと柔らかい竹の子がよく合いました☆

パイ生地に洋ナシとプリンを包んで焼いたケーキ　だと思います。

甘酸っぱい系のベリーやキウイが甘味を抑えて、サッパリしてました＾＾

メニューを控えてこなかったので、お料理の名前がわからなくてごめんなさい＾＾；

いやー、しかし美味しかった！
ご馳走さまでした☆☆☆

ひととおり食べたあとでナンですが、

隣のおばちゃんたちがオーダーしていたハンバーグが挟まったサンドイッチも

めっちゃ美味そうでした。爆

（界さま とお会いした記事へ続く）

トヨタレンタリース神奈川 厚木バイパス店でレンタカーを借りたとき、ジモティの店員さんに

「厚木で美味い店ってドコありますか？」とお聞ききしたら、0.158秒で「本丸亭です！」とお返事が。

なにやらTV番組のラーメンコンクールで、ここ何年も続けて

日本一になっている塩ラーメン なのだとか。（殿さま 風）

すごく楽しみです＾＾

・・・しかしこの反応の速さは！((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ　よほど美味いんでしょうね

さてさて。

さっそく行ってみました。

店の外に駐車場係りの方がずーっと居るので、たいへん助かりました。

「いつも並んでる」と聞いてましたが、店外に8人、店内に10人並んでました。

30～40分待ちですね。関東の人気店では普通です＾＾；ﾊｲ

タバコを吸うことはおろか大声で話すことなど到底出来ない神妙な雰囲気のなか、アゴ髭を伸ばした店主が麺を茹でてます。ゆっくり滑らかで確実な動きには「1杯1杯真剣勝負」のような気迫を感じました。大阪で九州ラーメン店「本丸」を30年営んでいた店主の金丸さんが慣れ親しんだ味を捨てて、あえてごまかしの利かない塩ラーメン一本で勝負している　のだ。（殿さま 風）



釜揚げ塩というのもありましたが、隣に並んだ常連っぽい方に

「今日初めてなんですが、どれから食べたらいいですか？」とお聞きしてみたら
　
「最初はオーソドックスな本丸塩らー麺を召し上がってみてください」とのこと。

はい、そうします＾＾

きました！

この透明感のあるスープ！

見ただけで、もの凄～く美味そうです＾＾

本丸塩らー麺（750円）　これは美味いっ！！

まろやかで、しっかりとした塩味です。親と雛の丸鶏を使ったスープと、昆布・焼アゴ・干し椎茸の和風スープをブレンドしてるらしく、豚の風味も若干感じました。具にはチャーシュー2枚、春菊、肉ワンタン１ヶ、刻みネギ

半分たきこみ（150円）

炊き込みご飯のハーフです。　お米もいいものを使ってますね～

湯気でレンズが曇ってしまった（笑）

ちょうど良い具合に柔らかく煮込まれたチャーシュー、今まで食べたなかで一番美味いかも

麺は本場、栃木の佐野から取り寄せた特注のコシが強い中太平打ち麺。

すばらしい喉越し！

刻んだ春菊も入っていたと思いますが、ス～っとしますね、ス～っと＾＾
食べているうちに春菊が溶けてしまってビックリ

小細工なしの、完成度がめっちゃ高い塩ラーメン、私的には満点でした！

本当に美味かったです♪

ご馳走さまでした☆☆☆

ココはしょっちゅう行きます＾＾

※記事中の写真はすべてオリンパス μ730 で撮影しています。

我らが群馬のwebデザイナーsomyuさま に頂いたコメント通りにしたところ、

Movable Typeで構築中の「大臣。のblog」 トップ画面の崩れが一発で直りました＾＾

コメントありがとうございました。

初めてふつうのカタチで動いたので、すごく嬉しいです♪

細かいところが難しいです。 ね、dorago19 さま(^_^;)

さてさて。(c)

週末の営業日、立川なのにどうして「高尾」なのか以前から気になっていた「高尾亭」 へ

東京営業所の皆で行ってきました。

昭和3年創業の老舗です。

事務所に一番近い飲食店なので、いつも気がつくと行ってます。

看板にも「創業昭和三年」の文字が
　

↑黙っていればめっちゃ美人の女将さん。

キャンディーズのランちゃん（当時）にそっくりですが、シャキシャキしていて。汗’

江戸っ娘ですね＾＾；

で、オーダーしたのは盛りかつ重（950円）

うどんorそば、暖かいor冷たい　の組合わせから選べます。

暖かいそばにしました。

ポテトサラダも美味しかったです＾＾

お出汁は若干しょっぱいですが、ふんわり玉子に柔らかいカツ

美味しいです＾＾

そば本来の香りと喉ごしの良さ、

北海道産のそば粉を使用したこだわりの自家製麺、出汁は江戸前。

なかなか美味いです。

とうぜん完食です＾＾

ご馳走さまでした☆☆

※記事中の写真はすべてオリンパス μ730 で撮影しています。

今は綺麗になってますが、神戸の長田は阪神淡路大震災で最も甚大な被害を受けた地域、

そしてそばめし発祥の地でもあります。

たまたまクルマで通ったので、どうしても本場のそばめしを食べたくて寄ってみました。

そばめし発祥の店と言われている「青森」が定休日だったので、ネットで検索するともう1軒バンバンでてくる

お好み焼き「ゆき」へ

西神戸センター街の入り口にありました。

　
むかし少年雑誌に「そばめし世界一」と書かれたそうで、あちこちで記事を拝見しても「旨味が違う」と評判です。

当然テレビの取材も来てるんですね。赤井英和さんの色紙が
　
朝日放送で火曜日の深夜にやってる「ごきげん！ブランニュ」でした

メニューはご覧のとおり、どれも安いです！

数名の常連っぽい方は、そば焼き定食（630円）を食べてました。
　
気さくで仲が良い店主の池端ご夫妻、ジョーク交じりのトークと笑顔が良いですね＾＾

楽しそうに作ってました。

さてさて。

それではさっそく

ブタ玉焼き（500円）


本場の味は違いますね。伝統の味と技♪

めっちゃ辛いどろからソースが旨味を引き立てます。

ところで、これを食べるのにジモティーは箸や小皿は使いません。焼くのに使う小さいヘラで、そのまま口へ運んで食べるんです。私も挑戦してみました。笑
　
世界一の　そばめし（600円）

牛スジとネギが豊富に入ってます。思っていたよりカラッとパリパリでしたが、それがまた絶妙！

ぼっかけ（牛のスジ肉）の風味が素晴らしく美味しかったです＾＾

これにも辛いソースが合います♪

最後に、そばやきに肝（牛レバー）を入れて焼いてもらいました。（550円　だったと思う）

肝を入れてくれる店は最近少ないそうです。これは一段と美味かった！

次回は是非、ぼっタコ（ぼっかけを封じ込めたたこ焼きがだし汁につかってるもの）を食べてみたいですね♪

＊＊おまけ＊＊

「ゆき」で買ってきた どろからソース（320円）
　

ブラザーソースの森彌食品株式会社 　創業57年の老舗です。

どろからソースは、ソースを作っている樽の底に溜まった天然の辛味だそうです。

熟成された風味とコクが美味いですが、あと味はタバスコ並みに辛いので

かけすぎに注意しましょう＾＾；